Bikin Sendiri Kopi Dalgona Anti Gagal di Rumah

law-justice.co - Selama diberlakukannya Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) untuk menekan penyebaran pandemi COVID-19, kegiatan masyarakat di luar rumah memang dibatasi. Namun, bukan berarti tidak ada aktivitas positif yang bisa dilakukan selama berdiam di rumah. Banyak kreatifitas yang muncul saat masa karantina. Salah satunya yang “hits” adalah dalgona coffee atau kopi dalgona.

Sekilas nampaknya mudah membuat kopi ini, tapi ternyata banyak juga yang gagal, seperti kurang kental, busa tidak mengembang dan seterusnya. Supaya tidak gagal terus, ada beberapa hal yang harus dihindari dalam membuat kopi dalgona. Apa saja? Berikut informasinya yang dilansir dari yukepo.com:

1. Jangan menggunakan kopi instan seperti 3 ini 1 (mengandung susu atau krim). Jenis kopi yang diperlukan adalah kopi instan tanpa campuran yang ditambahkan gula dan air. 
2. Gula kurang atau kopi yang terlalu sedikit juga memengaruhi sukses atau tidaknya pembuatan kopi dalgona. Resep berikut ini bisa dicoba untuk menghindari kegagalan berikutnya:

• 1 sendok makan kopi instan
• 2 sendok makan air dingin
• 8 sendok makan gula pasir
• Susu full krim 1 cangkir

Campur semua bahan kecuali susu, dan adukmenggunakan mixer disarankan untuk hasil tampilan yang lebih baik. Tuang susu di cangkir, tambahkan kopi dalgona yang sudah jadi.

3. Mengocok bahan-bahan dengan blender merupakan kesalahan karena akan memanaskan campuran yang menyebabkan campuran tidak mengembang. Gunakan pengocok telur jika tidak punya mixer. 
4. Terlalu banyak air juga bisa menyembabkan gagalnya kopi dalgona Anda.
5. Mengocok hanya sebentar. Jika ingin kopi mengembang dengan baik, mengocok lebih lama disarankan. Jika menggunakan mixer butuh waktu setidaknya  8 menit untuk menjadi padat, atau 15 menit jika menggunakan pengocok telur.

Selamat mencoba!